D7.6 Târgurile producătorilor locali în ecosistemele de cunoaștere
Autori:
Livrabilul D7.6 descrie importanța facilitării accesului producătorilor locali la piețele urbane prin sprijinirea târgurilor alimentare urbane.
D7.6 Raport producatori Iasul in Bucate.pdf Previzualizare Descărcați
https://zenodo.org/records/13145946
Târgul Iașul în bucate tradiționale, ecologice, montane și artizanale a fost organizat în cadrul
proiectului Cities2030 – Co-creating resIlient and susTaInable food systEms towardS
FOOD2030, al cărui scop principal este acela de a crea sisteme și ecosisteme alimentare
urbane (UFSE) care să fie sigure și eficiente prin intermediul unei structuri conectate
centrate pe cetățean, construită pe încredere, cu parteneri care cuprind întreaga UFSE.
Analiza profilului producătorilor locali din zona de nord a Moldovei, care au participat la
Târgul Iașul în bucate, și transferul de cunoaștere prin informarea factorilor interesați:
autorități publice locale și naționale, mediul universitar și academic, societatea civilă,
mediul antreprenorial asociativ și publicul larg.
Organizatorii târgului
● Academia Română – Filiala Iași
● Primăria Municipiului Iași
● Direcția pentru Agricultură Iași
● Universitatea de Științele Vieții „Ion Ionescu de la Brad” din Iași
● Asociația producătorilor locali Produs în Iași
● Perioada: iulie 2022 – septembrie 2023
● Număr ediții: 7
● Număr total de producători locali: 82
Finanțare: CITIES2030 – Co-crearea de sisteme alimentare rezistente și durabile către FOOD2030 Comisia Europeană
